Dietetyka

Dieta- specjalny sposób żywienia uwzględniający ilość i jakość spożywanych pokarmów. Dieta ma na celu dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych z jednoczesnym dostarczeniem ich podaży do możliwości trawienia, wchłaniania, metabolizowania przez zmieniony chorobowo organizm.

Klasyfikację diet przeprowadza się według:

-         zastosowania i celu

-         charakterystyki

-         uwag technologicznych

-         produktów zalecanych (produkty zalecane w umiarkowanych ilościach i przeciwwskazane)

-         założenia diety

-         dziennej racji pokarmowej wyrażonej w produktach

-         przykładów diet

Klasyfikacja diet

• Żywienie podstawowe- określa racjonalny sposób żywienia ludzi nie wymagających diety, służy za podstawę do planowania diet leczniczych.
• Dieta bogatoresztkowa- powinna zawierać powyżej 35- 40g błonnika pokarmowego.
• Dieta łatwostrawna- charakteryzuje się doborem produktów, potraw i technik sporządzania posiłków łatwostrawnych, stanowi podstawę do planowania diet pozostałych.
• Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu- tłuszcz w tej diecie jest zredukowany do połowy.
• Dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego- wykazuje cechy diety łatwostrawnej ogranicza produkty i potrawy wzmagające wydzielanie soku żołądkowego.
• Dieta o zmienionej konsystencji- określa konsystencję płynną lub papkowatą.
• Dieta ubogoenergetyczna- ma zredukowaną ilość kalorii, najczęściej o 1000.
• Dieta o zwiększonej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych- charakteryzuje się zwiększeniem tłuszczów roślinnych i rybich w zamian za tłuszcze zwierzęce.
• Dieta bogatobiałkowa- dieta, która dostarcza powyżej 100g białka/ 24h.
• Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów- w diecie tej ogranicza się a nawet wyklucza produkty zawierające węglowodany proste szybko wchłaniające się.
• Dieta niskobiałkowa- zawartość białka w tej diecie sięga do 40g i poniżej ale nie mniej niż 20g. Niższe zawartości prowadzą do rozpadu białek ustrojowych.

Żywienie podstawowe

Cel:

Zabezpieczyć zapotrzebowanie pacjenta na energię oraz wszystkie niezbędne składniki odżywcze potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, utrzymania należnej masy ciała i zachowania zdrowia.

Charakterystyka:

W żywieniu podstawowym dozwolone są wszystkie produkty i potrawy oraz wszystkie techniki sporządzania posiłków. Jeżeli pacjent prowadzi umiarkowaną aktywność fizyczną wskazane jest ograniczenie w diecie potraw ciężkostrawnych, wzdymających.

W opracowaniu diet należy pamiętać o zasadach planowania jadłospisów.

Planuje się: nie mniej niż 4-5 posiłków dziennie, bardzo fizjologiczne jest spożywanie większej liczby posiłków o mniejszej objętości, nie występują wtedy objawy pełności, wzdęcia.

Wartość energetyczna:           2300- 2400 kcal

Białko                                     12-14% energii

Tłuszcz                                   30% energii

Węglowodany                                   uzupełniają dobowe zapotrzebowanie energetyczne (produkty bogate                                          w błonnik pokarmowy, węglowodany złożone)

Założenia diety:

Energia	kcal	2300- 2400
Białko ogółem	g	80
Białko zwierzęce	g	45
Tłuszcz	g	80
Węglowodany przyswajalne	g	325
Błonnik pokarmowy	g	35-40
Wapń	g	0,9
Żelazo	g	17
Witamina A	μm	900
Witamina B1	mg	1,8
Witamina B2	mg	2,2
Witamina C	mg	70

W krainie kwiatów

 Za oknem szaro i ponuro,więc zdjęciami czas przywołać słoneczne chwile. Zdjęcia zrobione w Ogrodzie botanicznym w Krakowie.

Bluzka,torebka,spodnie,bransoletka: Primark

 

Kwiaty na doliny dnie...

Ogród Botaniczny Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, założony w 1783 r., jest obecnie najstarszy w Polsce. Od ponad dwustu lat odgrywa dużą rolę w rozwoju nauki, edukacji i kultury jako miejsce badań, inspiracji artystycznych oraz "żywe muzeum" flory świata odwiedzane co roku przez tysiące osób. Powstał z inicjatywy Komisji Edukacji Narodowej jako zakład pomocniczy katedry chemii i historii naturalnej.

Ogród położony jest na dawnych terasach rzeki Wisły, obecnie oddalonej o ok. 1,5 km na płd. Północna część Ogrodu leży na terasie wyższej, zaś południowa - na terasie zalewowej. Morfologia terenu zmieniona jest nieznacznie przez nasypy, obmurowania i wykopy.
 

Zabieram Was w podróż... 

Wanilia

Kofeina

Kofeina

Stwierdzenia,iż wypiciem 4 filiżanek dziennie,można się zatruć,możecie wsadzić między bajki. Mój uroczy prowadzący z higieny i toksykologii powiedział nam, iż trzebaby wypić ponad 60 filiżanek dziennie aby doszło do zatrucia.

A czym tak naprawdę jest kofeina?

Jest to organiczny związek chemiczny, alkaloid purynowy znajdujący się w surowcach roślinnych. Może również być otrzymywana syntetycznie.

Kofeina jest środkiem psychoaktywnym z grupy stymulantów. Jest stosowana jako dodatek do niektórych produktów, w tym napojów energetyzujących tzw. "energy drinków" a także do innych napojów, przede wszystkim gazowanych, takich jak Coca-Cola. Po dłuższym okresie regularnego przyjmowania kofeiny występuje zjawisko tachyfilaksji (tolerancji), czyli stopniowego osłabienia odpowiedzi biologicznej ustroju.

Bezpieczne dawki kofeiny to:

* do 300 mg na dobę dla kobiet w ciąży
* do 600 mg na dobę dla pozostałych grup (z wyłączeniem diabetyków i osób z nadwrażliwością na działanie kofeiny)

Ewentualne skutki uboczne przedawkowania:

Przedawkowanie kofeiny niesie za sobą poważne konsekwencje: przy przedawkowaniu powyżej 0,5 g powoduje silne pobudzenie psychoruchowe, przyspieszenie i niemiarowość serca, bardzo silne zwiększenie diurezy, nudności, wymioty i osłabienie. W skrajnych przypadkach (w silnym zatruciu) występują drgawki i porażenie ośrodka oddechowego. Dawka śmiertelna kofeiny dla dorosłego zdrowego człowieka wynosi 10 gramów, śmierć następuje zazwyczaj w wyniku migotania komór serca.

Dawka śmiertelna kofeiny przy podaniu doustnym dla człowieka to około 150 mg na kilogram masy ciała.


I taki psikus od Matki Natury: więcej kofeiny znajduje się w herbacie.

Mała czarna

Parę słów o małej czarnej.

Kawa jest napojem sporządzanym z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawana na gorąco.Jedna z najpopularniejszych używek na świecie i główne źródło kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco, przyspiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia. Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników.

Najlepiej jest pić kawę przyrządzaną z ziaren czyli tzw. "żywą". Jeżeli wszystkie jej procesy palenia były prawidłowe,możemy się cieszyć aromatem i smakiem. Jeżeli nie stać nas na prawdziwa kawę to przy wyborze tzw. "rozpuszczalki" nie bierzmy tej z najniższej półki cenowej ,bo są to największe odpadki jakie można wciskać klientom. I strzeżcie się przed kawami liofiliozowanymi,bo są to najgorsze  rodzaje kaw. Proces liofilizacji kawy jest procesem jej suszenia metodą rozpyłową i często produkty tracą na aromacie i smaku.

Jeżeli chodzi o kofeinę, to o niej więcej w następnej notce. 

Cuticle Gel mit Honig + Propolis

Przedstawiam Wam kolejną perełkę firmy p2 czyli żel na suche skórki z miodem i propolisem.

Żel ten jest specjalnie dostosowany do suchych skórek. Ekstrakt propolisu posiada właściwości antyseptyczne i sprawia, że popękane i kruche skórki regenerują się.

Skład:

AQUA, GLYCERIN, PROPYLENE GLYCOL, TRISODIUM PHOSPHATE, CARBOMER, PHENOXYETHANOL, PEG-40 HYDROGENATED CASTOR OIL, POTASSIUM HYDROXIDE, BENZOPHENONE-4, PROPYLENE GLYCOL/HONEY EXTRACT, PROPYLENE GLYCOL/PROPOLIS EXTRACT, PANTHENOL, ETHYLHEXYLGLYCERIN, PARFUM, CI 19140, CI 14700, CI 42090

NIE ZAWIERA parabenów i PEGu

Pojemność :10 ml

Cena: 2,75 Euro

Dostępność: sieć niemieckich drogerii Dm

Zaczęłam go stosować ponad 2 tygodnie temu. Ma przyjemny zapach i gęsta konsystencję. Wchłania się szybko,pozostawiając uczucie chłodu.  Zauważyłam poprawę w kondycji skórek, nie pękają, nie tworzą się stany zapalne,ani żadne tzw "zadziorki".

 

Zrób sobie krem..

W mojej pierwszej paczce ze stronki zrób sobie krem przyszło to:

A dokładniej:

I gratis:

 

 Zdobędę tylko szkło i zabieram się za robienie kremu.

www.zrobsobiekrem.pl

Pazury - p2 cplor victim nail polish i last forever

Color victim nail polish

 

Słów parę o p2. Jest to całą linia kosmetyków z niemieckich drogerii Dm, niestety niedostępnych u nas. znajdziecie tu wszystko od kolorówki po mydła. Ja pokochałam ich lakiery i odżywki do paznokci. Dlatego pokażę Wam co skrywa ma kosmetyczka.

Jeśli byłby ktoś zainteresowany tymi cudeńkami to mogę je dla Was sprowadzić.

To zaczynamy.

Na początek lakiery do paznokci z serii Color victim nail polish.

Na moich dłoniach wszelkie lakiery mają prawdziwą szkołę życia,ponieważ oprócz pracy w laboratorium, zamęczam je pracami domowymi i to jedyne lakiery które to przetrzymują. Lakier idealnie pokrywa płytkę, utrzymuje się do tygodnia. Co ważne NIE POSIADA w składzie perfum,parabenu, PEGu i jest (wg producenta) wodoodporny.

Skład:BUTYL ACETATE, ETHYL ACETATE, NITROCELLULOSE, ADIPIC ACID/NEOPENTYL GLYCOL/TRIMELLITIC ANHYDRIDE COPOLYMER, ACETYL TRIBUTYL CITRATE, ISOPROPYL ALCOHOL, STEARALKONIUM BENTONITE, ACRYLATES COPOLYMER, SILICA, TRIMETHYLPENTANEDIYL DIBENZOATE, POLYVINYL BUTYRAL
[+/- CI 77499, CI 77891, MICA, CI 77000, CI 19140, CI 77491, CI 77510, CI 15880, CALCIUM SODIUM BOROSILICATE, CI 15850, CI 77820, CI 77742, CI 74260, CI 77266, ETOCRYLENE, CI 74160, TIN OXIDE]. 

Last forever nail polish

 

Kolorówka część dalsza.

Ograniczę się tylko do stwierdzenia,że jest rewelacyjny. Gama kolorów jest spora. Pędzelek do malowania jest bardzo wygodny.

Skład:
010:
ETHYL ACETATE, BUTYL ACETATE, NITROCELLULOSE, ADIPIC ACID/NEOPENTYL GLYCOL/TRIMELLITIC ANHYDRIDE COPOLYMER, ACETYL TRIBUTYL CITRATE, ISOPROPYL ALCOHOL, ETOCRYLENE, TRIMETHYLPENTANEDIYL DIBENZOATE, POLYVINYL BUTYRAL, CI 60725.

020-240:
BUTYL ACETATE, ETHYL ACETATE, NITROCELLULOSE, TOSYLAMIDE/EPOXY RESIN, ACETYL TRIBUTYL CITRATE, ISOPROPYL ALCOHOL, TRIPHENYL PHOSPHATE, STEARALKONIUM BENTONITE, PHTHALIC ANHYDRIDE / TRIMELLITIC ANHYDRIDE / GLYCOLS COPOLYMER, SILICA, DIACETONE ALCOHOL, TRIMETHYLPENTANEDIYL DIBENZOATE, POLYVINYL BUTYRAL, ALUMINA, ALGAE [+/-CI 77510, CI 77891, CI 15880, CI 15850, CI 77491, CI 77742, CI 19140, ETOCRYLENE, CI 77499, MICA, CI 77266, TIN OXIDE].

Pojemność: 11 ml

Pędzelek

W swojej kolekcji posiadam:

Od lewej: 650- fever, 100- open your heart

Od lewej: 050-get together, 620- artful

Od lewej: 030-being in heaven; 630- passion